中央储备冻猪肉投放1万吨,企业不得借机囤积

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华商储备商品管理中心有限公司日前发布《关于2019年9月中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知》,出库竞价交易1万吨,每个企业交易成交数量不超过300吨(含)。要求成交企业不得借机囤积,要将购买的冻猪肉通过有效方式及时增加市场供给,如不及时投放,一经查实,将取消其交易资格。(李金磊)

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中国技术如何能让坦桑尼亚玉米产量翻番?

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“我们出生在一个富裕的国家,父母都是境况良好的白人,他们生活在蓬勃发展的社区,把我们送进了一流的学校。种种这些因素让我们更有可能获得成功。”

“然而,还有数十亿人生活在这些分界线的另一边。对于其中的几亿人来说,他们的人生注定充满艰辛。”

这是比尔及梅琳达·盖茨基金会(下称盖茨基金会)联席主席比尔·盖茨夫妇在9月17日发布的2019年《目标守卫者报告》卷首语中说的话。盖茨夫妇自2017年起每年发布一份《目标守卫者报告》,以追踪联合国可持续发展目标(下称SDGs)的完成进度,并在各国领导人齐聚纽约参加联合国大会期间发布。

“在我们撰写这篇文章时,全球仍有数十亿人预计无法达到这些目标(SDGs),从而过上体面的生活。”盖茨夫妇说,“如果我们想要加速进步,就必须解决不平等问题,不再让运气决定人的一生。”

今年的报告就把焦点放在了全球不平等上。9月5日,比尔·盖茨在与中国媒体的电话采访中说,虽然每个国家都在讨论这个问题,但不平等最极端的表现是,有的地方的儿童无法活到5岁,或者由于严重的营养不良身心发育不健全。报告显示,以乍得和芬兰儿童死亡率为对比,虽然乍得的人口总数仅是芬兰的三倍,但乍得儿童的死亡几率几乎是芬兰的55倍。

报告指出,尽管全球各地(即使是卫生和教育状况最差的地方)的生活质量都在不断改善,但仍有4.3亿人口(约占全球总人口的1/15)缺乏基本的卫生和教育条件,而且国与国之间、各国不同地区之间以及两性之间都持续存在着巨大的差异。

“我们这次采用了一个新的分析方法,对一个国家内部的不同地区进行对比。我之前就料想到不同地区之间的差距会很大,但结果仍然令我感到惊讶。”盖茨举了这样一个例子:印度表现最好的地区几乎和美国处在同一水平——5岁以下儿童死亡率仅为1%,而且大多数孩子都能上大学;但印度表现最差的地区却和非洲最差的地区情况类似——5岁以下儿童死亡率超过10%,也很少有人能完成高中教育。

要解决这些不平等问题,盖茨说,“我们最需要关注的重点是为全民提供初级卫生保健,切实了解女性的生存生活条件,并确保避免因气候变化导致各国发展出现倒退,尤其在非洲和其他赤道地区。气候变化可能导致这些地区的情况变得更加糟糕。”

非洲情况正在引起盖茨基金会的担忧。报告称,理想情况下,撒哈拉以南非洲地区应该与南亚近年来的发展趋势相仿,即贫困人口占比直线下降。然而,根据目前的预测,该地区从现在到2030年的进步速度反而会相对放缓。

在谈到中国的发展成就时,盖茨表示,中国在很多方面为国际社会树立了最佳榜样,包括提高健康和教育的绝对水平、切实解决不平等问题等,中国还制定了到2020年消除极端贫困的宏伟目标,并极为重视这方面的工作,这很了不起。他表示,盖茨基金会正在开展项目,以支持中国实现这一非常值得为之奋斗的目标。

非洲粮食安全问题严峻

在讨论不平等议题时,今年的报告依然重点关注了气候变化的挑战。“最不公平的是,受气候变化影响最严重的恰恰是全球最贫困的农民。他们没有做任何导致气候变化的事,但因为自身生计依赖于雨水,导致他们会首当其冲。”盖茨夫妇在报告中说,“这些农民没有资源对抗干旱、洪水、牲畜突发的疾病,以及破坏庄稼的新型害虫。”

联合国粮食及农业组织日前发布的《世界粮食安全和营养状况》报告显示,2018年,全球挨饿人数连续第三年上升至8.216亿,其中,非洲的情况尤其令人担忧。当被问到2030年前实现“零饥饿”SDG的前景时,盖茨向21世纪经济报道记者回应道,“从全球范围来看,粮食问题并不是一个巨大的挑战。但它对贫困国家来说确实是个严峻的问题,尤其是非洲的贫困国家。”

盖茨还说,“再加上气候变化的影响,粮食问题及相应的营养问题的确在这些国家构成巨大的挑战。”联合国的另一份《2019年全球粮食危机报告》也显示,2018年,共有2900万人由于气候变化和自然灾害而面临粮食不安全问题,其中绝大部分都居住在非洲。

“在上世纪六七十年代的绿色革命之后,全球在改善种子、了解土壤情况、教育农民、低价向农民提供适当的化肥等方面投入之少,令人感到震惊。”盖茨向21世纪经济报道记者指出,目前,非洲的农业生产率只有中国和美国农业生产率的1/4。

从积极的方面看,盖茨认为,通过向非洲引进更优良的种子、提供更好的建议和更有力的资金援助,将有很大的空间帮助他们提高生产率。“你刚才提到的非洲面临的严峻粮食挑战,尤其考虑到未来非洲人口将增加超过一倍以上,我们必须为非洲农民提供帮助。如果我们做到这些,情况将会改善。”

报告指出,在撒哈拉以南非洲国家,尽管小规模粮食生产者的数量远远超过大规模生产者,但他们获得的收入只占很小的部分,因为他们无法获得金融服务、没有更好的种子和化肥、缺乏专业知识,而且没有途径销售他们的农产品,而且无论是小规模还是大规模粮食生产者,两者的收入均普遍低于其他地区。

在非洲推广中国农业技术

在农业合作方面,盖茨告诉21世纪经济报道记者,盖茨基金会正在和中国农业大学合作,在坦桑尼亚推广玉米种植技术,能将产量提高至少一倍。“我们的基本思路是,学习中国在上世纪八十年代以来大幅提升农业生产率的经验,帮助非洲解决营养不良问题。”

中国农业大学从2011年开始,在坦桑尼亚的莫罗戈罗省(Morogoro)开展试点项目,推广中国成熟的玉米种植技术。在创新种植技术和本地培育的优质种子的双重推动下,该地区的玉米产量提高了一到两倍,有些地区的产量甚至提高了三倍。

中国技术如何能让坦桑尼亚玉米产量翻番?中国农业大学的教授李小云9月5日告诉21世纪经济报道记者等中国媒体,考虑到当地农户普遍没钱购买化肥,他们专门设计了以合理密植、间苗、中耕除草保墒为核心的,不施化肥的旱作密植种植技术。“因为没有灌溉,化肥的利用率很低,而密植和中耕除草等都是劳动密集,不需要过多的外部资金,从而实现玉米在低水平种植基础上的提升。”

盖茨对中国农业大学团队在坦桑尼亚开展的玉米增产项目给予了高度评价。他曾经说道,“谈到农业创新,浮现于大多数人脑海的会是一些尖端科技。但在资源匮乏、基础设施薄弱的地区,有时一些看似‘简单’的技术则能发挥很大作用。”为了让更多坦桑尼亚农民受益,盖茨基金会正在和中国农业大学的团队及当地合作伙伴共同推广该项目。

盖茨基金会北京代表处首席代表李一诺9月5日也向21世纪经济报道记者介绍道,中国是世界上少数以小农户为主的国家之一。中国农民在提高作物产量,带领家庭摆脱贫困方面拥有非常成功的经验。非洲的农业发展也主要由小农户推动,因此中国的经验对非洲非常适用。

盖茨认为,帮助非洲发展农业对该地区的长期发展至关重要。“事实上,我们需要提高非洲的人均卡路里摄入,这样他们才能充分利用提供给他们的教育机会,发挥出自身潜能。”盖茨对本报记者说,“所以,农业在这些非洲国家的发展中扮演着极其重要的基础性作用。”

在前不久举行的首届中国-非洲经贸博览会上,中国国际经济技术交流中心、国家杂交水稻工程技术研究中心、非洲联盟、联合国南南合作办公室、联合国世界粮食计划署、比尔及梅琳达·盖茨基金会、非洲绿色革命联盟七方在湖南长沙共同签署了《关于加强中非水稻领域南南和三方合作的倡议》,旨在利用合作伙伴优势,加强中非在水稻领域的合作。

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全球转基因作物种植面积已达25亿公顷(各国种植面积比较)

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国际农业生物技术应用服务组织董事会主席保罗·滕近日接受科技日报记者采访时表示,2018年,为满足更大的农民与消费者需求,全球市场已能提供多种性状的转基因作物。这些转基因作物包括防挫伤、抗褐变、低丙烯酰胺和抗晚疫病的马铃薯,抗虫抗旱甘蔗,抗褐变苹果等。

国际农业生物技术应用服务组织近日发布《2018年全球生物技术/转基因作物商业化发展态势》的报告指出,转基因作物种植面积自1996年以来增长了约113倍,累计达到25亿公顷,使生物技术成为全球应用最为迅速的作物技术。

“从1996年转基因作物开始进行大规模商业化以来,它在全球的种植面积迅速扩大,同时转基因作物的种类和转基因性状也在不断丰富。”中国作物营养强化项目副主任、中国农业科学院研究员张春义说。

具有多重性状,转基因作物种植面积持续增加

“2018年,转基因作物在世界五大转基因作物种植国的平均应用率不断增长,已经接近饱和,其中美国93.3%、巴西93%、阿根廷接近100%、加拿大92.5%、印度95%。今后这些国家转基因作物种植面积的扩大将通过随时批准和商业化新的转基因作物来实现,这些新作物将解决气候变化和新出现的病虫害等问题。”保罗·滕说。

国际农业生物技术应用服务组织的报告重点指出,转基因大豆在全球的应用率最高,占全球转基因作物面积的50%;具有多重性状的转基因作物种植面积持续增加,占全球转基因作物种植面积的42%;10个拉丁美洲国家的农民共种植了7940万公顷转基因作物;亚洲和太平洋地区的9个国家种植了1913万公顷转基因作物;在亚洲,印度尼西亚首次通过公共部门和私营部门的合作开发出耐旱型甘蔗等;史瓦帝尼王国(前斯威士兰)与南非和苏丹一起在非洲种植转基因作物并引入了抗虫棉花,尼日利亚、埃塞俄比亚、肯尼亚和马拉维批准种植抗虫棉花,标志着非洲开始种植转基因作物。

除此以外,在欧洲,西班牙和葡萄牙继续种植转基因玉米控制欧洲玉米螟;根据农民和消费者需求种植了更大面积的转基因作物,包括防挫伤、抗褐变、低丙烯酰胺和抗晚疫病的马铃薯,抗褐变苹果,抗虫茄子和低木质素苜蓿等;农田间的新作物和性状组合包括抗虫耐旱甘蔗、高油酸油菜和红花籽;金米水稻、Bt水稻、耐除草剂棉花、低酚棉等获得多项食物、饲料和加工审批;2019年批准种植的作物包括新一代耐除草剂棉花和大豆、低酚棉、抗草甘膦和低木质素苜蓿、omega-3油菜以及抗虫豇豆等。

四千多品种获批,深受农民和消费者欢迎

“具有多重性状的转基因作物,在未来将呈现增加趋势。比如,拉美很多国家表现得非常明显,而且越来越多农民愿意种植具有多重性状的转基因作物。”保罗·滕说。

在过去20多年里,全球转基因作物使得农业收入增加了1861亿美元。

“我们厌倦了使用除草剂和杀虫剂来控制棉铃虫和杂草。所以在引入新的转基因技术后,我们马上就开始使用它。”南非农民弗兰斯·马勒拉说。

保罗·滕表示:“防褐变的马铃薯和苹果,以及抗虫玉米和低木质素的苜蓿,这些转基因作物的性状为消费者带来了很大的福音,虽然它们的种植面积要比大豆和玉米小很多。”

报告称,全球已经有70个国家或地区进行了关于转基因作物的使用、适用和种植领域的批准,这70个国家或地区从1992年以来,共批准了4349项监管审批,涉及27种转基因作物。保罗·滕向记者介绍,其中,2603项获得转基因使用审批,1461项获得适用性审批,825项获得种植性审批。美国批准的数量最多,达到544项;而玉米是转化体获批数量最多的作物,35个国家或地区共批准137个转化体。

保罗·滕介绍,2018年,甘蔗被研发出新性状。巴西种植了400公顷的抗虫甘蔗;印尼2018年开放了耐旱性的甘蔗种植,这在应对全球气候变化方面意义重大。

澳大利亚还进行了8公顷高油酸红花的研发推广和种植生产,除了转基因食品作物的种植增长以外,在2018年,还有更多的转基因食品获得审批。

“包括高β胡罗卜素含量的水稻,它的消费安全性获得了澳大利亚、新西兰、美国、加拿大的审批,以及中国苏云菌芽孢杆菌水稻在美国得到了使用审批。”保罗·滕说,“实践证明,生物技术可以用于开发更耐旱与更有营养的作物品种,从而保护自然资源与人类健康。而根据具体情况可对每种生物技术/转基因作物进行具体评估,获准上市的商业化产品也都经过严格的科学审查。”

各国转基因作物种植面积比较

2009年,25个国家种植转基因作物1.34亿公顷(20.1亿亩):

美国6400万公顷(9.6亿亩);

巴西2140万公顷(3.21亿亩);

阿根廷2130万公顷(3.195亿亩);

印度840万公顷(1.26亿亩);

加拿大820万公顷(1.23亿亩);

中国370万公顷(0.555亿亩);

巴拉圭220万公顷(0.33亿亩);

南非210万公顷(0.315亿亩)。

其余种植面积小于100万公顷的国家为乌拉圭、玻利维亚、菲律宾、澳大利亚、布基纳法索、西班牙、墨西哥、智利、哥伦比亚、洪都拉斯、捷克、葡萄牙、罗马尼亚、波兰、哥斯达黎加、埃及和斯洛伐克。

2017年,全球转基因农作物种植面积达到了1.898亿公顷(28.47亿亩):

美国7500万公顷(11.25亿亩);

巴西5020万公顷(7.53亿亩);

阿根廷2360万公顷(3.54亿亩);

加拿大1310万公顷(1.965亿亩);

印度1140万公顷(1.71亿亩);

据说中国2017年转基因农作物才种植了280万公顷(0.42亿亩),位列全球第八。2017年印度之外的其他亚洲国家的种植面积之和为785万公顷(1.137亿亩,包含中国的种植面积)。亚洲其他地区的数据不好说什么,感觉中国的这个数据比2009年的370万公顷(0.555亿亩)还要少那么多,是不太可能的。按照中国的尿性,只会越来越多才对啊。

美国、巴西、阿根廷、加拿大和印度五国的转基因农作物种植面积之和占到了全球总种植面积的91.3%;美国和加拿大的种植面积占全球总种植面积的46%;拉美地区占42%,亚洲占10%,而欧洲仅占0.5%。

另外,澳大利亚在2008年开始种植转基因油菜之后,其转基因农作物的种植面积逐年扩大,主要是种植转基因棉花和油菜。澳大利亚为了在国际农业出口市场上占据更多的份额,可以推断其对转基因农作物的种植不会作限制,只会越来越多。现在,几乎所有的澳大利亚的州一级行政单位都不禁止转基因农作物的种植了。

世界各国,特别是发达国家已经或正在进行的田间试验达数千种。发展中国家目前正在对约200种转基因农作物进行田间试验,其中在拉丁美洲田间试验的转基因农作物达152种,非洲为33种,亚洲为19种。

目前中国的转基因植物有22种,其中转基因大豆、马铃薯、烟草、玉米、花生、菠菜、甜椒、水稻、小麦等进行了田间试验,转基因棉花已经大规模应用。

从对外公布的数据来看,我国的转基因农作物的种植面积还是比较小的。370万公顷也才3.7万平方公里,280万公顷的话才2.8万平方公里,虽然比很多小国家的国土面积还大,但在中国也就一个大点的地级市的面积。

2019年,国家将严查转基因非法种植

农业农村部日前下发2019年农业转基因生物监管工作方案,要求严厉打击农业转基因生物非法试验、制种、经营、种植、加工、进口和标识等行为。

所以,农业苑奉劝东北地区的各位农民老铁,过完年春耕备耕时一定要千万注意,不能销售或者种植转基因种子,否则被没收或者铲除,罚款不说,甚至很有可能会有牢狱之中。

今年,各地要严格按照《种子法》《农业转基因生物安全管理条例》等法规规章要求,始终保持高压态势、织密监管网络,严厉打击农业转基因生物非法试验、制种、经营、种植、加工、进口和标识等行为,切实保障我国农业转基因生物技术研究与应用健康发展。

(一)坚持全覆盖。对农业转基因生物研发、生产、加工、经营和进口等活动全覆盖监管。对涉农试验基地、种子生产基地和南繁基地全覆盖抽样检查。对转基因农产品加工企业全覆盖监督检查。对重点地区全覆盖抽检监测。

(二)坚持抓重点。突出研发单位、育种单位、种子生产加工销售企业和进口农产品加工企业等重点对象。突出研究试验、品种审定(登记)、种子生产经营、产品进口加工、标识等重点环节。突出东北粮食生产区、沿海进口农产品加工区、西北西南制种和种子生产基地、南繁基地等重点地区。

(三)坚持控源头。加强研究试验源头管理,防范转基因材料扩散。加强育种制种源头管理,防止非法转基因种子下地,斩断非法种植的源头。

(四)坚持强协同。强化部门内职责分工和统筹协调,加强与公安、市场监管、海关等相关部门的联合监管,努力形成从业主体自律、政府监管、社会监督三位一体的农业转基因生物监管局面。

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​韩国发现首例非洲猪瘟疫情,非洲猪瘟传播途径与综合防控措施

同乐城报导:

韩国发现首例非洲猪瘟疫情!拟今日扑杀3950头猪

今天早上,韩国北部坡州市的一处养猪场确认发生非洲猪瘟疫情,这是韩国发现的首例非洲猪瘟疫情。

昨天傍晚,韩国京畿道坡州市一家养猪场报告有五头母猪死亡,经过防疫部门的检查,韩国时间今天(17日)早上6点30分,这家养猪场的病猪被确诊是感染了非洲猪瘟,这也是韩国发现的首例非洲猪瘟疫情。

今天上午,韩国农林畜产食品部召开紧急发布会,将韩国非洲猪瘟警戒水平提高至最高级别的“严重”,发生疫情的农场及农场主其他两个农场的3950头猪将在今天内全部扑杀。

经确认,发生疫情的农场半径3公里内没有其他养猪场。涉事农场人员及车辆出入已被严格控制,农场周边增设了16个消毒设施及15处防控卡点。关于疫情的来源,已经确认农场主和四名尼泊尔籍的员工近期没有海外旅行的经历,农场为密封型且不使用厨余来喂猪,目前具体的原因还在调查当中。

从今天早上确认疫情开始的48小时内,韩国全国的养猪场、屠宰场等场所,畜产相关从业人员及车辆、物品等已经被禁止移动。与此同时,从今天起,韩国将全面禁止餐饮厨余进入养猪场,并加强对韩国边境地区野猪的监控,同时加强对韩国6300多个农场的检查。

非洲猪瘟虽然不传染人类,但猪一旦感染,致死率最高达100%,目前世界上还没有预防或治疗非洲猪瘟的疫苗或药物,一旦疫情扩散,将对韩国养猪业造成巨大打击。

非洲猪瘟传播途径:

通常非洲猪瘟跨国境传入的途径主要有四类:一是生猪及其产品国际贸易和走私,二是国际旅客携带的猪肉及其产品,三是国际运输工具上的餐厨剩余物,四是野猪迁徙。

我国首例非洲猪瘟疫情被发现后,立即开展了流行病学调查,从目前流行病学调查情况看,非洲猪瘟传入我国可能途径也主要是上述几类。我国与发生非洲猪瘟国家人员交流、货物贸易往来频繁;猪肉价格高于周边国家,走私活动屡打不绝;边境地区野猪数量和种群密度持续增加,疫情传入的风险比其他国家更高。

(病毒)传播途径主要有三种:一是生猪及其产品跨区域调运。因异地调运引发的疫情共有13起,占全部疫情约19%;二是餐厨剩余物喂猪。因餐厨剩余物喂猪引发的疫情共有23起,占全部疫情约34%;三是人员与车辆带毒传播。生猪调运车辆和贩运人员携带病毒后,不经彻底消毒进入其他猪场,占全部疫情约46%。”

总结一下重点:我国的非洲猪瘟毒株和俄罗斯发现的毒株很可能同源;从病源地走私的猪肉、我驻非人员、中俄边境的野猪都可能是传播途径。各种途径交叉感染,真是让猪防不胜防。

一场因非洲野猪而起、前苏联地区复杂地缘而登陆、亚欧野猪和病猪肉走私犯而扩散的祸事,正在欧亚大陆上掀起新的挑战。

非洲猪瘟的综合防控措施有哪些呢?

针对非洲猪瘟防控存在的诸多特殊性、复杂性和不确定性,必须突出工作重点,创新工作机制,转变工作方式,全面提升动物疫病综合防治能力。

一是严格控制人员、车辆和易感动物进入养殖场;进出养殖场及其生产区的人员、车辆、物品要严格落实消毒等措施。

二是尽可能封闭饲养生猪,采取隔离防护措施,尽量避免与野猪、钝缘软蜱接触,以及做好蜱虫的驱杀工作。

三是依法严格禁止使用未经高温处理的泔水或餐厨垃圾饲喂生猪。我国《畜牧法》第43条明确规定,不得使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水养猪。俄罗斯养猪业的噩梦不能再在我国重演,切断非洲猪瘟的传播途径,停止未经高温处理的泔水喂猪,有效降低非洲猪瘟发生和传播风险,减少养猪业损失,刻不容缓。

四是加强古典猪瘟、高致病性猪蓝耳病等疫病的基础免疫,提升猪群动物疫病抵抗能力。

五是严格执行国家有关跨省调运畜禽的规定,尽量不跨省引进种猪,必须引种的,要在引种地疫情监测和产地检疫的基础上,严格执行落地报告和隔离观察制度。六是积极配合当地兽医管理部门和动物疫病预防控制机构开展排查和疫病监测,特别是发生猪不明原因死亡等现象时,应及时上报当地兽医部门。

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丁磊寄予厚望的网易猪场现在如何了?

同乐城报导:

[ 导读 ] 2019年9月第一周,全国猪肉平均价格达到40.54元一公斤。但对于网易猪肉来说,这个价格仍然很便宜。网易味央天猫店的售价显示,价格最低的冷冻筒子骨,110元一公斤。最贵的黑猪肋排,235元一公斤。

对于全国所有与猪相关的人士,过去的一年,是充满焦虑的一年。由于在养猪这件事上,丁磊寄予了强大的技术野心,网易的养猪场备受关注。

在网易考拉上天价买科技黑猪,还是三年前互联网圈最时髦的话题。但2019年9月6日,网易考拉已被阿里巴巴以20亿美元收购。在这个不确定性越来越大的时间周期里,故事的发展总是出其不意。

网易猪场终于发声了。9月10号这天,网易味央通过官方微信号发布了最新推送,分享了四条消息。第一条就是有关猪肉价格的说明——“网易味央的黑猪肉价格稳住了。”

丁磊大概没有想到,投入养猪行业短短几年时间,网易猪场就开始应对一次行业的集体危机。2018年8月23日,猪瘟蔓延到温州一带时,370公里外,网易猪场所在的浙江省安吉县如临大敌。该县所有的养殖场和屠宰场负责人都被叫到县畜牧局参加培训。副局长徐达要求,守好猪瘟“每一道防线”。

安吉不是一个养猪大县,但是同一天,在县行政指挥中心506室,该县防治动物疫病防治指挥部也开始部署,可见这件事的重要和紧迫。畜牧兽医局更是组织人员,对该县境内的36家生猪养殖规模场、3家屠宰场展开一次彻底的大排查。

从8月8日开始,15个乡镇的畜牧专管员就开始布置了。检查越来越频繁,所有环节都被要求“严防死守”。连通安徽的13个路口设置了检查点、悬挂横幅、安装照明设施,乡镇联系干部、责任人和值守人员开始实行24小时值班。

网易味央猪场所在的皈山乡,从地图上看,其中大部分土地保持原始竹林、板栗林、茶园等植被。这或许成为那些黑猪躲避外界病原和污染的屏障。猪场在一个百度地图导航不到的地方:9月初,我从县城中心出发,驱车13公里,道路由宽变窄,两侧住房的高度和密度越来越低,经过一片又一片的田地、水池,在高达一米多的草被深处,网易味央猪场出现在路的尽头。

一道黑色的栅栏铁门,极不起眼,门口一间门卫室。见我到访,一位保安走出门,“这里不是可以随便参观的地方。”他拒绝的语气严厉且熟练。大门正对着的是一堵白墙。一条小路从墙的前面向两边延伸出去,真正的园区要走上一段路才能见到:猪舍高度和屋顶倾斜度均为20度,白色的板房,黑色棚顶,设计简单。猪舍在园区占地面积很小,大部分被绿植覆盖。除了茶园,还有耕地,种着供猪食用的植物和员工食用的蔬菜。

网易味央猪场 猪舍

关于猪场内部的更多信息至今停在2017年。过去,被邀请进去参观的人,会被要求穿上防护服,并通过超声波雾化消毒通道的封闭式消毒才可进入养殖区。而在消毒通道一侧设有浴室,养殖区的技术人员每天上班进入前要洗澡,下班出来也要洗澡。现在看来,这些措施对于一家猪场来说极端重要。

对于全国所有规模的养猪场来说,过去的一年,是充满焦虑的一年。

这不是第一次考验了。就在丁磊刚刚宣布养猪的2009年,山东省爆发猪流感。开局形势就不好。后来丁磊回忆,有朋友劝他,“赶紧找个台阶下来算了。”丁磊说:“扯淡,我相信中国人还是要吃猪肉的。”他对养猪充满热情,放出不少豪言壮语:网易计划将养猪的全过程放在网站上直播,消费者买到猪肉后,可以上网查到这头猪是怎么养出来的。

不是没有直播过,那是2017年,沉寂了几年之后,丁磊养的猪进入了网易最熟悉的宣传赛道:那年3月22日,网易和小猪短租合作,以1元的价格开放两个网易猪场员工宿舍试住名额。一周之后,丁磊邀请财经作家吴晓波在网易猪场直播,一个多小时的直播访谈里,丁磊请吴晓波亲口品尝用猪粮原材料做的饼干和面包,还强调小猪排泄物净化后处理的水可以直接饮用。

但现在,即使是一家同等规模的普通猪场,也不会轻易允许外人进入了:细菌可能会藏在各种意想不到的地方。得知猪瘟传进国内的第二天,穗丰养殖场的管理层们马上就坐不住了,决定即日起全养殖场封场,里面的人不让出,外面的人不许进。

拜访客户根本别想——一切外人都不被猪场欢迎,就连到猪场挑选小猪的客户在提出强烈需求后,才被允许进入门禁,但也只是通过监控看磅秤(进入门卫室前,客户要在浴室洗头、洗澡、换衣服,所有随身物品经过臭氧紫外线消毒30分钟后,放入自封袋,全程不允许使用)。

穿梭于养殖场和屠宰场的装猪车是最大的隐患源。2018年之前,装猪车可以随意出入,启动紧急方案后,进入猪场的车要经过6次消毒。第一道消毒点设在距离猪场10公里外。

即便这样,该养殖场技术总监廖正赫还是不安心,他告诉我,焦虑得根本睡不着:光是防控方案就写了将近7000字,消毒变成了头等大事。这是一场看不见的战争,封场从去年8月最后一天开始,一直持续到今年6月。整整11个月,养殖场的员工们除了离职的,寸步没离开猪场。

参观网易猪场的要求一直都很严格。廖正赫的朋友王瑞年两年前曾前往参观。他从业十多年了,大学读的是养猪专业,专门研究猪肉品质。那时,福建省一家饲料公司的老板通过一些关系,争取到网易味央猪场考察,牵头联系了福建省几家知名养猪场场主、饲料公司老板、养猪创业公司去参观。

网易农业CEO倪金德早就等在猪场门口。这个园区占地面积1200亩,猪场由清华大学设计学院完成:这个团队此前的作品是南极科考站——王瑞年回忆,他最受触动的细节是网易猪场的员工宿舍。房子是用集装箱搭成的,双人标间,一层是餐厅,二层住人,一整面落地窗正对着猪场,“我就觉得好超前。”

但即使是那时,考察团也没有被允许都进入猪舍,只有福建省养猪的首席科学家代表他们进去了。

网易味央猪场 员工宿舍

对于王瑞年来说,网易猪场的很多地方叫他感到好奇。这家互联网巨头成立了农业事业部,核心员工只有几人,但已经和网易邮箱事业部、游戏事业部平起平坐。农业事业部在网易杭州的办公室就在丁磊隔壁,整个部门也被丁磊给予厚望。在网易内部,普通员工也能感觉到老板对猪肉的重视。当年网易有道用户破5亿,丁磊决定的团队奖励中有一项就是网易猪肉的认购券。

为了考察养猪,当时网易农业的负责人毛山和周炯用两年时间,满世界参观国内外养殖企业,还把专家从欧洲、美国直接请来考察。比如,为了训练猪学会上厕所,毛山和周炯专门跑到杭州动物园,向马戏团团长请教。

他们听说,马戏团在猪年春节表演过驯猪节目,想找到一个会驯猪的演员,学习让猪听话。他们赶到时,驯猪的演员已经离职去外面打工。两个人不太甘心,又问,让猪表演的时候,是吹哨子呢还是直接发口令?马戏团团长答,是发口令,“跑”、“跳”、“绕过去”都是用嘴说的。

关于这些黑猪,各种版本的故事漂浮在互联网世界。网易自己的宣传说,网易的猪不但会上厕所、还有自己专属的网易云音乐歌单、每天的伙食标准是一猪40元,工作人员还要每天和猪互动,保证猪的好心情。

王瑞年最感兴趣的就是猪上厕所。当时的消息说,排泄物“像冲水马桶一样就冲走了,不留一点点味道,还申请了专利。”

他非常好奇,猪的粪便是个巨大的问题。按照平均水平,一只成年猪每天会排泄2.2公斤粪便——王瑞年大学时,为了完成毕业论文,在沈阳市下辖的一个农村私人养猪场当饲养员,每天的工作简直是完全围绕猪的粪便来。

那次参观,谜题终于解开了。猪舍不是现场盖的,是在装配车间把各种钢材预制架弄好,再运到安吉现场拼装的。猪舍有一个架空层,并不直接落地,这个设计就像动车上的钢铁抽水马桶,猪排泄之后被迅速抽走。

原理并不算难,“也没有高深到哪儿去,道理大家都懂。”王瑞年觉得,至于宣传上说的:猪的粪水经过处理后可以直接饮用,“这不是难点,就看你投入大不大。”

但网易养猪的整个过程还是一波三折。每隔一段时间,丁磊养猪这件事就会被拿出来质疑。几个东北规模化养猪场老板直接将网易猪场看做是“必然失败的赌注”。在他们看来,丁磊的行为,更像是“大佬的玩儿票”。几乎每一年都有文章发问——丁磊的猪养得怎么样了?

进度很慢。安吉的猪场在2012年底才竣工。而要等到2015年,备受瞩目的网易猪肉才第一次亮相。出场方式被安排得非常“华丽”:第二届互联网大会期间,丁磊在乌镇攒了一个饭局,邀请中国最受关注的互联网大佬们品尝网易猪肉。照片里,李彦宏、张朝阳、梁建章等互联网大佬们齐聚一桌。

养猪不是一件有野心和财富就能办成的事。整个养猪的链条非常长,从猪饲料的选取、配比、猪身体的防疫免疫、饲养过程到销售、屠宰、加工,到处都是学问。要想快速撬动一个传统的大板块,比想象难多了。

在这期间,网易农业创业三人组散伙了。丁磊表示,做项目的初衷是“公益公开”,在一次网易科技内部对丁磊的采访中,丁磊特别强调,养猪作为网易公司的公司行为,它不是一项投资,而是一项实验性的工作。而毛山在此前的采访中,对于网易做农业的理解是“追求盈利”,“是要卖产品的,不是做慈善。”

王瑞年比较能理解毛山的选择,“一个管理集团企业的人,让你去管两个小猪厂,那给谁都有落差啊。就杀猪用牛刀啊,外在包装再多的互联网标签,本质还是养猪啊。”

2015年,网易农业发布了一封公开信,对几年来的争议做出回应。信中说:我们确实高估了自己,也高估了养猪中所面临的问题。农业对于网易真的是一个全新的领域,复杂的供应链管理的确也不是互联网公司的长项。我们的脚步还是不够快,但是我们相信种因得果,果实可能来的有点晚,但一定比其他的都甜。

是时候翻篇了,信的最后一句话这样说。

如果只是普通的养猪,可能不至于这么难产。问题是丁磊对这件事情寄予了强烈的技术野心,在阐述自己对于网易养猪的愿景时,丁磊使用了一个类比——他希望把计算机领域的开源Linux思维放到养猪上。“Linux是开放的,是免费的,我们通过互联网把养猪的整个流程和数据全部公开,大家一起来参与,一起来分享,一起来改进它,使生产模式更为高效。”

丁磊是典型的技术出身,父亲是宁波一个科研机构的工程师,小时候,丁磊就受父亲影响。1997年,丁磊利用自己写了几年软件攒下来的钱,在广州创办了网易。

直到2016年11月25日,尚未正式售卖的网易黑猪肉在网易考拉上首次进行拍卖。据当时的报道,当天10点一到,被拍页面下就有用户出价突破1000元,一分钟后,价格突破5000。接下来,用户不断抢拍、出局,价格一路飙升,开拍11分钟后,整头猪价格突破一万,截至18点,价格超过10万。最终,经过60多次出价,一位匿名买主以11万的价格拍走了网易的第一头整猪。

第二天,11月26日,第二头黑猪被外婆家的创始人吴国平拍走。第三天,一头42公斤的黑猪被27万拿下。在考拉上天价买科技黑猪,还是那个年底互联网圈最时髦的话题。但今年9月6日,网易考拉已被阿里巴巴以20亿美元收购。

网易猪场的猪粮配方也随之曝光,价格比业界平均水平高出40%。紧接着,网易云音乐上线丁家猪独家歌单,取名《网易味央黑猪宇宙大碟》,专属音乐包括:起床、吃饭、睡觉、零食和哺育场景下的纯音乐。

“我们的猪蹲马桶、睡公寓、不打针、不吃药,生活习惯比很多人都要健康。平时吃的是网易独家饲料,是国际营养学家结合国内专家提供的科学配方。除了要被吃掉,在网易当一头猪,可能比熊猫还开心。”丁磊在专栏里说。

网易的杭州和北京总部都设有味央猪销售档口,北京的设在公司地下一层,猪肉只装了一个冷柜。而在杭州市最繁华商圈之一凤起路的嘉里中心,由网易和外婆家联手创办的猪肉餐厅“猪爸”成为网红店。

9月6日,我在就餐时间分别探访嘉里中心的猪爸餐厅,排队的人在门外坐满了,平均要等将近30分钟。门口的大屏幕上滚动播出网易味央猪场宣传片,片子里不断强调小猪爱干净,每天听着音乐长大。

在被隔离的猪场之外,生猪市场的价格正在经历波动。由于一系列原因,造成了市场上的生猪缺口。根据国家统计局的公开数据,今年8月,猪肉价格同比上涨46.7%。2019年9月第一周,全国猪肉平均价格达到40.54元一公斤。

但对于网易猪肉来说,这个价格仍然很便宜。从问世起,它走得就是高端路线。网易味央天猫店的售价显示,价格最低的冷冻筒子骨,110元一公斤。最贵的黑猪肋排,235元一公斤。

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特朗普发推声援电子烟,但如何解决造假是首要问题

同乐城报导:
     特朗普对电子烟产业的态度突然逆转,或许也从另一个角度表明美国政府正从产业全局上考量其规范发展的问题。


  9月13日晚,美国总统特朗普发布推特称:“我更喜欢雾化电子烟能替代传统香烟,但需要确保这种替代方案对所有人都是安全的。让我们把伪劣品从市场上清除,让我们的孩子远离电子烟!”

  有超过1.28万人在这条推特下留言,还有6.15万人点赞。其中有人称:“电子烟成功帮我戒掉抽了25年的卷烟,我的肺部也因此变得干净了。”另一位63岁的老者表示:“我已经3年不抽卷烟了,这种低尼古丁的产品让人感觉更好。”

  投资者Michael Coudrey则表示,“不希望过度监管伤害到电子烟企业主或经销商。因为与可能由电子烟造成的6人死亡相比,每年由传统烟草造成的死亡人数达60万。”

  而在白宫请愿网上,一项关于请求禁止特朗普签署“调味电子烟”禁令的签名行动也取得了突破性进展。这项于当地时间9月11日发起的行动,签名人数已超10万。根据相关规定,白宫需在60天内对请愿作出官方回复。

  有点让美国总统尴尬的是,英国报纸《Evening standard》发布了一条八卦:特朗普欲封杀“调味电子烟”,是因为他的太太发现了小儿子好这一口儿。第一夫人一直关注儿童健康和药物成瘾问题,她曾多次表示对儿童使用电子烟的担忧。

  所以,总统在推特上高调表态:倾向于禁止“调味产品”——主要是各种水果口味的电子烟——在美国上市。此前,美国媒体报道了该国有6人疑似死于电子烟导致的肺部问题,把在美国拥有15%渗透率的这个产品推上了风口浪尖。

  特朗普对电子烟产业的态度突然逆转,或许也从另一个角度表明美国政府正从产业全局上考量其规范发展的问题。

  在特朗普关于电子烟第一次发声后,全球舆论一直两极分化。一方将电子烟和香烟划归一类,要坚决禁止;而另一方则表明:成分合乎标准的电子烟对人的伤害比传统烟草要小很多,是很好的烟草替代品,需要的是规范发展。

  《经济学人》表示,公众对电子烟的分歧其实源自当下电子烟的发展乱象。一个核心事实是:美国最近对外报道中,引发争议的电子烟并非来自正规商店购买的产品,而是来自街头的劣质货。

  6起有关电子烟的投诉纠纷中,有5起用户使用的是非法购买的电子烟产品。剩下1起,其烟油是用户从俄勒冈州一家合法大麻商店自购的。

  目前报道的电子烟引发的肺部问题,主要是因用户在烟油中自行添加了维生素E,与电子烟本身关联不大。研究显示,吸入维生素E,会导致吸食者肺部受损。

  美国食品和药物管理局(FDA)则希望公众杜绝对电子烟的盲目恐慌。他们表示:电子烟使用者不应该购买含有大麻提取物的烟油产品,也不该使用那些在街上出售的劣质产品。

  “当你从一个不受监管的渠道那里购买一种未经许可的液体时,你根本不知道你将面临什么。这就是为什么政府也不鼓励人们饮用非正规渠道的假酒,因为这些假酒可能是致命的。以哥斯达黎加为例,最近有25人死于甲醇。与酒精一样,监管机构也应该明确区分非法电子烟和那些合法但未经认证的产品。”《经济学人》杂志称。

  《经济学人》最后表示:规范电子烟比试图消除它更明智。“使用电子烟可能是一种危险的习惯,但它的致命性远远低于传统香烟”。文章建议各国政府应以欧盟为参考,严格控制电子烟烟油中的尼古丁含量,还应规范电子烟的广告宣传方式,特别是严禁针对儿童营销。

  对电子烟持支持态度的,还有英国公共卫生部。英国公共卫生部烟草控制负责人Martin Dockrell表示:“这些人在街头购买或自制非法烟液,大都含有大麻成分,如THC(四氢大麻酚)。这些产品出自黑市,与正规渠道购买的电子烟完全不一样。”

  另与美国不同,英国的所有电子烟产品都受到药品和保健品监管机构的严格质量和安全监管,监管机构鼓励电子烟用户报告任何不良反应。

  英国国民保健署则称:“到目前为止,还没有证据表明抽电子烟会对你周围的人造成伤害。现有证据表明,(电子烟的)任何危害风险都极低,哪怕是与二手烟相比。”

  对于未来控烟工作,英国国民保健署和英国公共卫生部都支持使用电子烟而不是吸传统卷烟。去年,英国公共卫生部建议医院应出售电子烟,并为患者提供电子烟休息室,以鼓励人们从传统烟草向电子烟转换。

  那么,电子烟与传统卷烟相比究竟如何?最权威的报告应该来自世界卫生组织。今年7月,世卫组织发布2019年度《全球烟草流行报告》,其中原文为:与传统香烟对比,电子烟产生的危害更小,如果固定吸烟者能够使用得到良好管制的电子烟完全替代卷烟,受到的毒性影响可能会较小,但并非无害。

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马云、丁磊、刘强东谁更会养猪?网易养猪历程与现状

同乐城报导:

眼见“二师兄身价贵过师父”,网友们直呼已经无法“猪肉自由”了。

近日,受去年4月份以来的非洲猪瘟及一些地方忽视甚至限制养猪业发展等多重因素影响,当前猪肉供应相对偏紧,价格上涨较快。

统计局数据显示,8月,猪肉价格同比上涨46.7%,环比上涨23.1%。根据国家商务部数据,今年6月初猪肉批发价为每公斤21.59元,但在近日,猪肉批发价每公斤已达35.11元。

目前各地政府不断出台政策鼓励养猪,加大市场储能。其中科学养猪、智能养猪被频繁提及。传统生猪养殖是高污染行业,存在诸多挑战,但是人工智能等技术的到来,正在改变这个行业,甚至可能是未来人们的生活。

近几年,京东、网易、阿里等互联网巨头纷纷进入养猪业,通过运用大数据、图像识别、语言识别、物流算法、怀孕诊断等科学技术,探索高效的养殖模式,并帮助一些大型生猪养殖企业转型、扩大产能。

过去,农业生产中的科技含量似乎并不引人关注,但是随着互联网公司的加入,以及AI等高科技的赋能,未来或许能让养猪这样的事情发生翻天覆地的变化。

网易十年“养猪”路

要说互联网公司养猪,最早的要数网易。

十年前,丁磊首次提出养猪。坊间传言,丁磊养猪的缘由是涮火锅时吃了不洁的猪血,因此下决心开辟新养猪模式,改善国人的饮食安全。

之后几年时间,网易味央猪不时有消息传出,部分网易员工收到内测猪肉、大话西游老玩家收到定制版的网易猪肉答谢厚礼。

不过,养猪并不是那么容易的事情,几年间,网易养猪计划半路夭折的消息频频传出。消息称,2013年,丁磊养猪四年存栏只有400头,同年,网易还牵扯进了拖欠70万元养猪场勘察费的官司。

在不被看好、暗自发力了几年后,2015年世界互联网大会上,丁磊拿出“丁家猪”在乌镇大宴互联网巨头。杨元庆曾表示:“我可以证明,丁磊的猪肉确实好吃。”

2016年9月,丁磊透露,网易内部食堂已经开始供应“丁家猪”,不久将就会普及上市。不过,当时的味央猪只有约2万头。

在吊足了大众胃口后,直到2016年11月25日,味央猪才正式面市。当晚,首只网易味央黑猪以近11万元的价格成交;第二日晚,第二只味央猪成交价突破16万元,创“天价”猪肉,网友直呼二师兄的肉价都快赶上师傅的了。

丁磊表示,实际上市后,猪价会比超市的白猪肉要便宜些,但比菜市场的猪肉会贵些,大约会在30元-40元一斤左右。而2017年的数据来看,网易味央的第二座猪场落户江西高安后,年产将达15万头黑猪。

“我们未来要做养猪中国式公开课,把养猪模式放到网上,免费供大家学习借鉴,能够复制,从而带动整个产业的提升,既帮助农民致富,又拯救城市餐桌。”丁磊曾这样描述自己的养猪愿景。

“不剪牙、不断尾、蹲马桶、玩玩具、听音乐”,味央猪因为享受着与一般猪完全不同的良好成长待遇而为外界热议。

从2009年至今,10年过去了,网易的味央猪在网易考拉、网易严选、天猫、京东、微店等电商平台均有售卖,同时,与连锁超市合作,入驻线下门店。此外,网易味央还与传统餐饮品牌联合打造的高端猪肉体验店,如今已经成为网红“猪爸”餐厅。

近日,面对猪肉价格飞涨,网易味央在官方公众号透露,网易味央的黑猪肉价格稳住了,从年初到至今为止都没有升价。在传统养殖厂纷纷面临生存挑战时,互联网巨头几年时间大力投入的标准化养殖体系体现出了优势。

其实,网易并不是互联网江湖中唯一的“猪厂”,近几年,阿里和京东也纷纷投身生猪养殖。不过,与网易味央主打全程自营,标准化、规模化、黑猪+精品经营的生态养猪技术不同,阿里和京东则更倾向于通过AI技术赋能传统养殖场。

马云、丁磊、刘强东谁更会养猪?

虽然四年前在乌镇的那场丁家猪宴上,马云没有参与,但是两年多后,阿里也做起了自己的猪肉生意。

2018年2月,阿里云宣布与四川特驱集团合作“世界首创的AI养猪”项目。该项目采用阿里最先进的科学技术,以及四川特区集团提供的猪仔,通过将人AI、大数据、视频语音技术引入养猪产业。

据说,为研发智能养猪系统,阿里云的工程师曾在四川的养猪场里待了三个月。

阿里相关负责人表示,通过依靠行为分析、叫声识别、温度感知等多项AI技术,提供自动辨别和分析,从而分辨出每天小猪仔的出生、存活、生病数量等各项指标,同时,对于饲养猪的行为特征、进食健康、肉料比进行科学的分析和监测。

比如,通过图像识别技术,为每一头生猪建立档案,相关数据可用于分析行为特征、料肉比等方面;结合声学特征和红外线测温技术,可通过猪的体温、咳嗽、叫声等作判断是否患病,预警疫情。

根据阿里云披露的论证数据,AI可以让母猪每年多产3头小猪仔,且猪仔死亡淘汰率降低3%左右。

阿里养猪的背后,主要依靠阿里云发布的ET农业大脑,据介绍,ET农业大脑已经应用在了生猪养殖、苹果及甜瓜种植等多个领域,未来还将很快在石榴、生菜种植中落地。

据悉,ET农业大脑可以把农业资料数据化,生成数据档案;对农产品进行全生命周期管理和监测,提升农产品的质量;打造智慧农事系统,在手机端对农作物进行可视化管理;打造全链路的溯源系统,对农产品进行溯源。

无独有偶,另一个电商巨头京东也入局了生猪养殖。

2018年11月,京东宣布成立京东农牧公司,京东农牧诞生自京东数字科技,主打数字科技赋能农业,除了生猪养殖,还有牛羊、水产、禽类养殖,以及种植设施农业建设项目等。

其实在此之前,京东已经做了一年左右的智能养猪,与吉林精气神有机农业股份有限公司合作AI养猪项目。2019年5月,京东还投资了这家养猪企业。

据悉,京东农牧依托数据技术、AI和IoT几项核心技术能力,并通过与中国农大、中国农科院等机构深入合作,自主研发并推出集成“神农大脑(AI)”+“神农物联网设备(IoT)”+“神农系统(SaaS)”三大模块的智能养殖解决方案,旨在推动传统农牧产业实现数字化、智能化、互联网化。

据悉,京东农牧智能化养出来的猪平均出栏时间可缩短5-8天。而AI养猪手段包括通过传感器实时监测温度、湿度、粉尘、氨气量、氮气量等,改善猪的生活环境;在物流环节,运用测温等技术,对运输中环境卫生的变化进行监控,猪脸识别……

今年618前夕,京东农牧与精气神打造的首批AI猪肉正式面市,在线上线下全渠道联合上线“AI鲜肉铺”,开始了AI猪肉的C端销售。

为什么互联网公司都来养猪?

阿里、网易、京东都养猪,那么,它们的模式有什么区别?

相比而言,虽然网易味央也打出智能化口号,比如为每头黑猪配备智能耳标、电子身份证等,但其风格是打造一套生态养殖体系,完全自营,可以规模化复制。

而京东和阿里则是研究技术,通过和传统养殖集团合作,来帮助他们转型、提高产量。而且后两者的目标不止在养猪,已经扩展到了其他牲畜、果蔬等农业范围,向更多的养殖企业提供解决方案。

网易早在十年前就入局,经过过年的投入、钻研、试错,已经打造了一套从生产端到销售端规划、流程化的系统,而对于入局晚了很多年的阿里和京东来说,显然技术手段更能做到弯道超车。

而为什么它们都来布局这门原本的传统生意?

从过去到现在数十年来,中国的生猪养殖产业似乎并没有发生太大的变化。中国工程院院士赵春江在日前召开的中国畜牧业协会信息分会成立大会上指出,我国畜牧产业的发展仍然面临一些重大问题,如养殖场规模小、标准化程度不高、人工成本高、科技含量不高、重大疫病的防控能力不强、养殖业污染较严重等问题。

根据中国农业大学教授董仁杰接受媒体采访时的说法,截至2018年底,生猪养殖规模化率仅为49.1%。目前,我国规模化养殖场粪污资源化率为70%。调研发现,规模以下养殖户粪污乱堆乱倒则比较普遍,严重影响农村环境质量。

而AI技术的到来解决了很多问题,比如成长监控、疾病防控、粪便等养殖垃圾的智能化处理等环节,AI都能起到颠覆性作用。

赵春江表示,随着信息化已到了发展的重要时间窗口,以信息化驱动畜牧业现代化,提高生产效率,优化资源配置,降低生产成本,提升产品质量已经成为未来趋势。

但是,对于中小型的传统养殖场来说,要自建一套AI养殖系统,技术和成本都是巨大的挑战。而互联网巨头提供的解决方案,正好能解决他们的痛点。

此外,互联网巨头们能养能卖,以京东、天猫为例,作为电商大佬,掌握物流、仓储、销售环节,而且拥有AI技术积淀、大数据处理能力、信息连接打通能力等优势。

事实上,正如互联网巨头开辟新“战场”一样,随着AI技术和体系的发展和成熟,他们需要更大、更有想象力的市场和场景来将技术落地。同时,当阿里、京东在一二线城市市场的格局逐渐稳定后,他们也需要开辟更多新的市场和用户。

如今,猪肉市场供给紧张、需求加大,对互联网企业来说,也是一次机会,随着相关扶持政策的落地,AI养猪或许将迎来更好的时光。

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电子烟巨头Juul或配合美政府,撤下大部分口味电子烟

同乐城报导:
     美国政府正计划撤下市面上的大部分电子烟。美国媒体援引消息人士的说法称,美国电子烟巨头Juul Labs正在内部讨论,是否要配合这样的计划。

  美国政府的计划将影响甜味、水果味和薄荷味电子烟,而这将对Juul造成严重影响。该公司超过80%的产品销售来自这些被禁止的口味。不过Juul的内部人士也认为,此举将有助于遏制未成年人对电子烟的使用,并避免该公司受到更大的威胁。此前,美国食品药品管理局(FDA)曾表示,可能会全面禁止Juul在市场上销售电子烟。

  尽管Juul已决定支持对大部分口味电子烟的禁令,但对薄荷醇和薄荷口味仍然存在分歧。有消息人士透露,公司内部人士希望游说特朗普政府,为这两种口味破例。他们认为,如果Juul的目标是帮助吸烟者戒烟,那么应该提供薄荷醇口味的电子烟。

  FDA官员此前也曾表示,不要限制薄荷醇口味电子烟的销售,并认为这是一种危害相对较小的香烟替代品。

  本周三,美国卫生和人类服务部部长亚历克斯·阿扎尔(Alex Azar)援引美国联邦的初步调查数据称,薄荷醇和薄荷口味电子烟今年在青少年中的受欢迎程度大幅上升。数据显示,在今年接受调查的高中生中,有近28%的人报告称,在过去30天内至少使用电子烟一次,高于去年的21%。

  FDA的计划是将所有电子烟产品从市场上撤下,除非这些电子烟的口味与普通香烟类似。消息人士透露,烟草味电子烟占Juul在美国销售额的不到20%。该品牌最受欢迎的电子烟口味是芒果味和薄荷味。分析师认为,如果这项禁令实行,那么一些电子烟用户可能会重新吸传统香烟。

  Juul被认为是促使美国青少年大量使用电子烟的罪魁祸首,FDA、美国联邦贸易委员会(FTC)、国会多个委员会,以及几个州的总检察长正在对该公司进行调查。Juul也在推动海外扩张。该公司最近发行了7.85亿美元的可转债,以支持开拓海外市场。本周Juul宣布进入中国市场,这也是该公司涉足的第19个国家。

  消息人士透露,2019年上半年,Juul在全球范围内的收入为12.7亿美元,其中美国以外市场收入超过1亿美元。

  Juul去年自愿停止在实体店销售甜味和水果口味电子烟,但仍继续通过网站销售这些口味。Juul的网站设计了年龄控制系统。随后,该公司还呼吁监管机构采取行动,打击仿冒产品和竞争对手产品。Juul的几家投资者本周表示,欢迎加强对行业的监督,并指出这可以清除假冒、瞄准儿童用户,以及可能有危害的产品,同时允许受监管的产品继续存在。

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“人造肉”大热背后:高质量的食品供应还靠“更智慧”的方式

同乐城报导:
     2019年5月,“人造肉”这一概念随着Beyond Meat上市纳斯达克、首日大涨163%而成为全球焦点。三个多月过去,这个“人造肉第一股”的股价已翻涨八倍,让多少“大空头”们寝食难安。

  一边是资本市场的喧嚣尘上,一边却是大多数普通人对人造肉在营养、口感、情感上发出的不断质疑与反对。用植物蛋白来代替人类赖以生存的肉食,这会是一时的资本炒作还是会成为未来的食品主流方向尚未可知;但可以确定的是,人造肉概念的热潮折射了人类在食物短缺、食品安全、营养摄取等问题上始终存在短板,如何科学应对“食物挑战”就成了全人类共同的课题。

  智慧农业,大势所趋

  随着人口的持续增长和城市的不断扩张,当前中国农业生产的最大问题在于农业资源透支与环境超载,过去粗放式的耕种、畜牧导致土地质量退坡,利用率不高。在密集的种植养殖下,也出现了为避免疾病虫害而超标使用化学农药、滥用抗生素、为催肥滥用生长激素等乱象,造成农产品质量差、口碑差、资源浪费的结果。

  以畜牧业为例,数据显示,2018年中国人均肉类消费量约为59.6kg,而在1980年这一数字仅为12.7kg。在中国国民食物消费结构不断升级和肉类需求量不断攀升的背后,则是可用耕地被饲料用小麦、玉米等不断侵占、透支和污染,同时食用肉的营养质量也难以保证。

  在今年6月召开的节地中国学术研讨会上,与会专家表示,中国优质耕地、畜牧业用地和后备土地资源都已进入存量时代。这也意味着,未来农业生产必须以有限的资源生产高质量、高数量的农产品。

  由此,智慧农业成为大势所趋;不过,中国农业大学畜牧学专家强调,所谓“智慧”并不仅仅指互联网企业或前沿黑科技的介入,更多的是要将技术创新赋予农产品本身,使之从产量到质量都有所提升。

  量变:科学应对食物资源危机

  民以食为天,如何应对食物资源的匮乏是人类永恒的话题;对于中国这样的人口大国而言,更是瞩目的焦点。

  在中国有这么一句令人自豪的话:“我们用世界7%的土地,养活了世界22%的人口。”这一成绩的确惹眼,但这也仅仅只是“养活”而非“养好”。原因很简单,粮食是“养活”,肉蛋奶和水产则是“养好”。为了保证有足够的粮食可供“养活”,国家对耕地有着“18亿亩”的底线,这样一来养殖业所需的饲料自然就得让步了。

  在肉类生产总成本中,饲料成本可占据60%-70%,不仅如此,肉类生产所造成的环境足迹,也多源自饲料。例如,种植大豆等富含蛋白质的作物需要消耗大片耕地,而鱼粉等其他蛋白质来源则加剧了海洋过度捕捞。

  然而可用于耕种的土地和可使用的海洋资源都是有限的,如何解决农业用地和海洋资源不断减少和畜牧养殖需求日益增多的矛盾,更高效、更精准、更智慧的农业养殖势在必行。

  众所周知,氨基酸是蛋白质的基本成分,其中最重要的四种氨基酸,即蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸,在动物体内无法自动合成,需要从饲料中摄取然而,当饲料中的营养物质不能被动物最大化地消化和吸收,便会被排出动物体外,造成经济资源的浪费。

  为应对这一挑战,饲料添加剂应运而生,其主要功效为调整饲料中的营养成分含量,以期更加精确地满足每种动物的特定需求。而作为拥有超过60多年生产必需氨基酸经验的全球化工巨头赢创,则提出了“低蛋白日粮”的解决方案。低蛋白日粮,或者说“理想氨基酸日粮”,是在科学认知动物氨基酸需求和饲料原料氨基酸供给的基础上,通过添加合成氨基酸,达到精准满足动物平衡氨基酸的需求。

  通过低蛋白技术,不仅能够为动物提供有效和均衡的营养,还能替代传统过量的豆粕添加。以中国消费量最大的肉类来源——猪的养殖为例,低蛋白技术可以降低猪饲料粗蛋白水平2-4%,这意味着我国每年可以减少860万吨大豆进口;同时减少豆粕的使用,这意味着可降低60万吨氮的排放,这相当于350亿平方米土地每年的消化能力。

  除了基本层面的肉蛋奶,随着消费升级的不断推进,也催生了更加高级的食材源动物的养殖需求,如富含ω-3脂肪酸的三文鱼,近年来因其肥美嫩滑的口感和极高的营养价值而备受消费者青睐。但全球海洋已处于过度捕捞的状态,为了保护海洋生态系统,捕捞量将不再增长。然而三文鱼的养殖过程中为了保证其营养价值,每年要消耗1600万公吨的野生鱼类来生产其饲料中所必需的鱼油和鱼粉。

  同样,为了解决这一矛盾,赢创及其合作伙伴帝斯曼通过全球独有的天然海藻发酵工艺,直接从藻类中获取浓度较高的ω-3脂肪酸EPA和DHA的藻油。将这种藻油作为饲料添加剂,大幅降低养殖三文鱼对鱼油和鱼粉的依赖程度,让水产养殖朝着更加可持续、更加智慧的方向发展。

  赢创表示,在当前的畜牧生产中仍面临着诸多挑战与机遇,未来也将持续加大在科研上的投入,不断加深对动物营养需求的了解,以制定出更高效的动物营养解决方案,借助智慧农业满足人类对优质食品日益增长的需求。

  质变:大数据助力农业精细化

  消费升级浪潮和城市化进程中,人们对于“养好”食物的量变需求得以满足,下一个就该轮到农业生产的质变了。

  目前来看,我国农业研发成果转化普遍存在转化周期较长、成果层次不齐、价值难以预估等问题,农业生产精细化程度依然不够。

  何为“农业精细化”?

  “农业精细化”是智慧农业的关键所在,业内认为其拥有三层深意:第一,保证农产品质量,避免良莠不齐;第二,实现农业规模化管理,科学利用土地;第三,打造农产品产业链,通过市场数据反向指导生产,避免资源浪费。

  为加强“农业精细化”,不少实力企业开始将大数据理念与技术深度介入从研发到生产的全套环节中。

  仍以饲料添加剂为例,在实际生产中,饲料原料比如大豆、小麦等的营养成分,常常会受到气候、遗传、土壤和种植管理等因素的影响。因此,要实现饲料的精准配比,就需要基于大数据的分析实验和相关专业知识。

  其中,赢创正是数字化农业创新的先驱者。赢创的近红外光谱(NIR)分析技术,测定了全球范围内的动物饲料中100多种原料的实际营养成分,在数十万次实验室实验后,能够向全球120个国家各不相同的农场提供精准的氨基酸等营养成分的预算以及投料系统等服务。基于赢创所提供的大数据分析技术,再综合考虑当前饲料价格以及对环境的影响后,使得投料系统解决方案能够助力饲料厂商和养殖户设计和生产出营养价值准确足量的优质动物饲料。

  而如此做的目的,不仅仅是确保肉类生产的最大化转化,避免营养物质再次被浪费,更能改善动物因无法吸收饲料中过量添加的营养物质导致环境污染和资源浪费,直切当前智慧农业的关键所在。

  同样的基于农业数字模型经验,未来家禽的“精准养殖”也在智慧农业的蓝图中。赢创认为,大数据和自我学习的算法可以帮助养殖户更好地了解家禽养殖场的复杂事项,加强可持续动物营养理念。

  与通常概念上从技术端的单角度切入不同,赢创将数字技术与产品创新相结合,通过记录动物的健康和营养达标状况,运用软件、大数据分析以及动物养殖指南来指导饲养,为饲料配方以及可持续日粮的制定提供基于数据和专业知识的推荐建议,并重点关注提升畜禽肉质。同时,通过开发体外家禽肠道健康模型,对益生菌等添加剂进行检测,从而在传染性疾病爆发前提醒禽类饲养者,使他们在初期采取应对措施,防患于未然。

  大数据不仅仅可以使更高效健康的动物养殖成为可能,也为评估农业对环境的整体影响提供了参考。基于饲料生产、运输和加工的大数据计算,赢创的创新性工具AMINOFootprint®能够计算出饲料生产全过程的碳排放、酸化以及富营养化结果,从而实现产品的生命周期评估,推动低排放、可持续农业的进程。

  从定义上来说,智慧农业是指利用物联网技术、5G技术、云计算技术以及大数据等信息化技术实现三农产业的数字化、智能化、低碳化、生态化和集约化;因此,智慧农业也是现代农业发展的高级阶段,其基本发展路径为:从“组织化+规模化”到“标准化+专业化”,再到“数字化+装备化”,最终实现现代农业的绿色可持续发展。

  在现阶段的智慧农业生产链条中,数字化成为了农业创新的重要内在驱动力,而以减少资源消耗和降低环境影响的方式可持续的获取健康、经济的食物则是发展智慧农业的根本目的。智慧农业是将科学技术融合于农业发展领域的具体实践和应用;事实也证明了,唯有科学技术的创新发展,才能重新定义人类千百年来的传统农业生产,并提高农业产业化水平。

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上海金山:这些村是这样让村民的钱袋鼓起来的

同乐城报导:
     最近,不少虾塘已进入捕捞季。作为金山漕泾镇水库村的养虾户,56岁的刘德忠最近更忙了,他不无自豪地告诉记者:“这几天,虾的塘边价在每斤30多元,我家45亩虾塘的年产值能有100万元,今年净赚50万元肯定没问题!”

  眼下,作为上海首批乡村振兴示范村之一,漕泾镇水库村不仅面貌焕然一新,还培育引进了一连串与“水”相关的产业项目,让村民增收致富有了新盼头。

  不过,在水库村周边,还有一个个缺乏特色资源和亮点的纯农乡村,它们能否在乡村振兴中实现“产业兴旺”?记者在采访中发现,漕泾镇党委这两年积极开展“党建+农民增收”专项行动,切实把党建优势转化为乡村振兴中的发展优势,让当地农民尝到了实实在在的甜头。

  示范村的一串“水经济”

  过去10多年,老刘主要是单打独斗,但如今,在村党总支的引导下,他组建起了一个合作社,带领其他村民一起养虾,统一虾苗、统一饲料、统一技术、统一销售,大大降低了养虾风险,明显提高了亩均产出。

  “今年底,村里还将对所有虾塘启动新一轮升级改造,引入循环水处理装置,并推进绿色食品认证,帮助村民进一步提升这个产业的竞争力。”水库村村委会主任周继光告诉记者,水库村水资源密布,全村有40条河道,水面率接近40%,而且,村里河道的水质非常好,有的甚至达到了三类水。所以,村里接下来将围绕这一特点,努力培育一系列与“水”相关的特色产业,让村民钱袋子鼓起来。

  据透露,水库村还引入了一个“生态乌鳢提质蓄养”项目。该项目占地30多亩,未来申城市民吃到的酸菜鱼这道菜所用黑鱼有80%将先在这里蓄养,再发往各饭店和餐饮单位。这一项目探索了“公司+生产基地+合作社+养殖户”的复合经营模式,村级集体经济组织以土地经营权入股的方式,可以获得8—10%的利润分红。

  不仅如此,村里还引入了一个水处理项目,将在300亩鱼塘种植水草改善水质,并建立鱼虾蟹同水草的共养生态,培育可体验、可观赏、可触碰的一二三产融合的新兴产业。

  眼下,随着市级水利专项工程的实施,水库村的水景越来越美了,酝酿中的水上游线也受到了众多体验者的好评。于是,许多投资者也把目光投向了这里。比如一家文旅公司意向投入3亿元,通过民宿、文创等项目,营造一种村里的理想生活模式,吸引市民来观光、度假、消费。另一个“人人一亩田”项目,则将发展有机生态智慧农业,以生产带旅游,届时村集体经济组织也将入股其中,共享“产业兴旺”的红利。

  纯农村庄的“产业可能”

  水库村好歹有“水”的特色,而其他纯农地区的村子只有农田,如何帮助农民增收、实现“产业兴旺”?

  护塘村党总支书记沈银欢告诉记者,为了改变以前的粗放式经营模式,村里不仅推荐老杨参加了农业技能培训,考出了农机手证书,还出资扶持家庭农场参加了农业保险。去年,老杨申请购买一台中型拖拉机,在降低自己生产成本的同时,还能通过为其他村民提供农机服务获得一笔收入。

  据了解,护塘村已培育出5户家庭农场,目前一方面推动他们积极参加绿色认证,另一方面与区域化党建结对单位接洽,争取成为高档酒店的优质稻米供应基地,让村里绿色产品获得更高附加值。与此同时,村里聚焦3000亩的防护林,将探索蘑菇种植等林下经济,并成立合作社发展几个精品农业项目,为这个纯农村庄培育更多的“产业可能”。

  水库村受到了越来越多的关注,产业项目也一个个落户进来,这给一路之隔的阮巷村党总支书记、村主任胡兴锋带来了不小的压力。

  这两年,村里立足农业基础,培育出了8个农业合作社,鼓励村民发展了菊花、桑葚、樱桃、水果玉米等精致农业项目,其中玉米、西瓜等成为十分抢手的产品。

  “未来,我们也可以接受水库村的辐射带动,提供乡村旅游业的一系列配套服务。”胡兴锋展望道,未来,如果水库村的游客人次达到一定规模,阮巷村也可以打造一批民宿、农家乐等项目,更好地满足市民游客吃、喝、游、购、娱的需求;而且,阮巷村还有一个600年历史的阮巷老街,今后也可以和水库村进行错位发展,并形成一条联动游线。

  全镇10多个村“抱团”增收

  除了各自谋求出路,漕泾镇还引导10多个村“抱团”发展,实现农村集体经济的保值、增值。

  “去年,我们村对外投资的一个项目,获得了37.5万元的回报,村民按农龄进行分红,一户可以分到600—1200元。”护塘村党总支书记沈银欢介绍说,这是区域化党建中的一个项目,由镇里搭建平台,吸引了全镇11个村参加进来,“抱团”投资上海化工区的公共管道项目,总投资额达到4400万元,今后每年可获得8%左右的回报,让各村的集体经济获得了稳定长效的增长。

  不仅如此,通过区域化党建平台的牵线搭桥,建行金山支行还积极开发金融产品,支持金山区的乡村振兴。

  村集体经济获得增长,村民福利也好起来。比如护塘村,为了降低村民看病的负担,对村民自付医疗费的部分给予10%补贴,去年一年全村就补贴了39万多元。

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